Originaire de Normandie, Christophe Saintagne est un jeune Chef talentueux au parcours professionnel impressionnant.
Vingt années aux cotés de chefs renommés tels que Jean-François Piège et Alain Ducasse durant lesquelles il sera respectivement « Chef Corporate » des restaurants d’Alain Ducasse puis dirigera successivement les cuisines du Plaza Athénée et du Meurice, deux palaces parisiens et tables triplement étoilées.
Un nouveau projet se dessine début 2016 pour Christophe : le projet de sa table parisienne, Papillon, qui ouvre début février au cœur du 17 ème arrondissement de Paris.
Lors du choix des eaux, Christophe Saintagne souhaitait aller au bout de sa démarche de filière courte pour ses produits et proposer à ses clients une eau « maison ».
Christophe Saintagne souhaitait installer une fontaine à eau design, qui aurait sa place dans le restaurant et qui proposerait une eau de Paris de qualité, une eau pure car micro filtrée, servie instantanément plate ou pétillante et réfrigérée.
Une eau qui conserve les sels minéraux et débarrassée de toute impureté grâce à notre procédé de micro filtration déposé et ultra performant. Une eau servie dans des carafes d’eau design et personnalisées AQUAchiara.
C’est ainsi qu’est née la rencontre du Chef Christophe Saintagne et AQUAchiara.
