GALERIE

RENCONTRES AQUACHIARA – LE PLASTIQUE DANS LA RESTAURATION

 

Qu’adviendra-t-il du plastique au restaurant dans 10 ans ? Éducation, alternatives, infrastructures, filières de recyclage ?

Nos invités à ces premières rencontre AQUAchiara nous font part de leurs prévisions : Fanny Giansetto d’Écotable, Thibaut Spiwack chef du restaurant Anona, et Benjamin Péry de Pyxo.

Débat animé par Jean-Marc Cortade de Bruit de Table.

Tourné au restaurant Anona – 80 Bd des Batignoles – 75017 Paris.
Production : Bruit de Table.
© Bruit de Table – AQUAchiara 2021