Faut-il installer une machine à eau gazeuse dans son hôtel ou son restaurant ?

Incontournable de l’hôtellerie restauration, l’eau pétillante est très appréciée des Français, c’est pourquoi tout établissement digne de ce nom en propose à sa carte des boissons. On la retrouve en bouteille ou en carafe, grâce à une machine à eau gazeuse : quels sont les avantages de cette dernière ? Son coût ? Remplace-t-elle vraiment l’eau pétillante en bouteille ?

 

Pourquoi boire de l’eau pétillante ?

 
L’eau pétillante contient du gaz carbonique, qui lui donne cette sensation de légèreté en bouche et ce goût tant apprécié par bon nombre de Français. A l’origine une eau médicale, puis une boisson de luxe principalement consommée par les classes aisées, l’eau pétillante se démocratise dès la fin XIXe siècle en France. Elle a cependant gardé de son histoire l’image d’une eau haut de gamme en comparaison des eaux minérales plates.

 

A ses débuts, l’eau pétillante a surtout été vendue en pharmacie en raison de ses vertus pour la santé : consommée au cours du repas, elle facilite la digestion grâce au bicarbonate qui neutralise l’acidité gastrique et augmente la distorsion abdominale.

 

Riche en minéraux, elle apporte également des nutriments intéressants pour le corps.  Boire de l’eau gazeuse apporte donc de nombreux avantages pour la santé et le goût !

 

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Les avantages d’une machine à eau pétillante

 
Investir dans une machine à eau pétillante pour son restaurant constitue tout d’abord un choix militant : peut-on s’inscrire dans une démarche locavore et durable tout en faisant transporter en camion de l’eau en bouteille provenant de toute l’Europe ? Il y a là une contradiction évidente.

 

En investissant dans une fontaine à eau gazeuse, vous agirez concrètement pour limiter vos émissions de gaz carbonique ainsi que votre production de déchets.

 

En effet, vous aurez à disposition des bouteilles en verre réutilisables à volonté et compatibles avec votre fontaine à eau, que vous pourrez entretenir dans votre lave verre professionnel grâce au casier de lavage qui vous sera fourni.

 

Les fontaines à eau pétillante que nous proposons sont également équipées d’un dispositif de micro-filtration de l’eau ainsi que d’un système de réfrigération : non seulement vous disposez d’une source inépuisable et instantanée d’eau gazeuse, mais celle-ci est également micro- filtrée et fraîche !

 

Votre eau micro filtrée fraiche ou pétillante ZERO KILOMETRE – ZERO DECHETS !

 

Ces fontaines vous permettront également de répondre au mieux à la demande de vos clients les plus exigeants. Grâce à des systèmes à la pointe de la technologie, les machines à eaux pétillante permettent d’obtenir une eau de qualité supérieure instantanément et à une température parfaite (réglable) ; les standards de votre restaurant seront revus à la hausse et vos clients profiteront d’une expérience gastronomique optimale. À noter que toutes nos fontaines à eau gazeuse permettent même de régler la taille et l’intensité des bulles !

 

Intégrer une fontaine à eau pétillante présente par ailleurs des avantages économiques importants. En plus de faire des économies sur le long terme en supprimant les coûts liés à l’achat d’eau en bouteille, vous libérez les espaces de stockage et gagnez de la place dans votre restaurant ou hôtel, tout en limitant les manipulations de chargement et de déchargement.

 

L’ensemble des enjeux de stockage des bouteilles sont résolus instantanément : plus besoin de commander, stocker et manipuler des caisses de bouteilles, vous pourrez exploiter cet espace et cette énergie pour d’autres denrées ou actions. Plus besoin non plus de gérer un double stock d’eau pétillante et plate, les fontaines à eau pétillante sont également tout à fait capables de produire une eau plate micro-filtrée fraîche ou à température.

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Enfin, investir dans une fontaine à eau gazeuse donne également la possibilité de cuisiner à l’eau gazeuse facilement. En effet, la cuisine à l’eau pétillante donne à vos légumes une couleur plus naturelle et éclatante après la cuisson et améliore la santé de vos clients grâce aux minéraux présents dans l’eau ; l’expérience culinaire n’en sera que meilleure au sein de votre établissement !

 

San compter sur votre choix éventuel de créer une gamme d’eau DETOX avec de l’eau de qualité micro filtrée et la possibilité de personnaliser vos bouteilles d’eau avec le logo de votre établissement.

 

Personnalisez vos bouteilles !

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Quelle fontaine à eau gazeuse choisir pour mon établissement ?

 
Il existe plusieurs catégories de fontaines à eau gazeuse destinées aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.

 

Il s’agira de choisir celle qui correspondra le mieux aux besoins de votre établissement et à votre disponibilité d’espace.

 

La première catégorie sont les fontaines à eau gazeuse sur comptoir, idéales pour les petits espaces. Discrètes, elles sont peu encombrantes et se posent sur votre comptoir et offrent une capacité de production d’eau micro filtrée d’eau fraiche et pétillante de 10 à 200 litres par heure.

 

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La seconde catégorie est celle des machines à eau gazeuse sous comptoir. Ces distributeurs à eau dont les encombrements sont déportés dans une pièce technique ou encore au sous-sol évitent l’encombrement de votre comptoir. Seules les colonnes de distribution d’eau sont positionnées au bar et apportent une touche d’esthétisme supplémentaire.

 

Les recharges de CO2 ont une grande durée de vie et permettent une autonomie de 1000 à 2000 litres d’eau pétillante. Les grandes fontaines à eau pétillante et fraîche offrent un débit conséquent afin de remplir 3 bouteilles de 50cl en 10 secondes avec un débit allant de 15 à 200 Litres par heures.

 

Enfin, de très nombreuses options sont disponibles selon vos besoins, pour en savoir plus n’hésitez pas à prendre contact avec nous !